Blumenröther Stockheim
REZEPTIDEEN

Saftiger Pulled Pork Burger

Saftiger Pulled Pork Burger

Zutaten

  • 10 Hamburgerbrötchen
  • 450 g Hellmann‘s REAL Mayonnaise (80% Fett)
  • 1,2 kg Schweineschulter (als Pulled Pork zubereitet)
  • 100 g Weißkohl (fein geschnitten)
  • 100 g Rotkohl (fein geschnitten)
  • 100 g Karotten (fein geschnitten)
  • 100 g Granny Smith Äpfel (geraspelt)
  • 30 g Rosinen (gehackt)
  • 100 g Zwiebeln (fein geschnitten)
  • 15 g Blattpetersilie (gezupft)

Zubereitung

  • Burger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne anrösten.

    Hellmann‘s Mayonnaise in eine Schüssel geben. Weisskohl-, Rotkohl- und Karottenstreifen und Apfel zusammen mit den Rosinen zur Mayonnaise geben. Alles gut mischen und falls nötig abschmecken. Kurz ziehen lassen.

    Die vorgeragte, in Stücke gezupfte Schweineschulter mit etwas Zwiebel scharf anbraten. Das gebratene Fleisch mithilfe einer runden Form zum Burger formen. Die Burger mit dem Pulled-Pork-Burgern und Krautsalat zusammensetzen und mit Petersilie bestreuen.

    Bild: © karepa – fotolia.de

Wir wünschen einen Guten Appetit.
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