Blumenröther Stockheim
REZEPTIDEEN

Entenragout mit Zwiebeln und Äpfeln in Rahmsauce

Entenragout mit Zwiebeln und Äpfeln in Rahmsauce

Zutaten

  • 100 ml Olivenöl
  • 1 kg Entenbrust
  • 600 g Entenleber
  • 400 g Zwiebeln in Spalten
  • 400 g Äpfel
  • 300 ml Rotwein
  • 100 g KNORR Sahne Sauce Carbonara
  • 800 g KNORR Collezione Italiana Tagliatelle All‘ uovo
  • 3 ml Aceto Balsamico
  • Wasser
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Entenbrust enthäuten, in Streifen schneiden. Leber putzen, in Stücke schneiden. KNORR Spaghetteria Sahne Sauce Carbonara und KNORR Collezione Italiana Tagliatelle „All‘uovo“ nach Packungsanleitung zubereiten.

    Entenbruststreifen in BERTOLLI Olivenöl Classico anbraten. Zwiebelspalten zugeben, Leber und Apfelspalten mitbraten. Mit Balsamico und Rotwein ablöschen, würzen. Fertige Sauce Carbonara zugießen, kurz aufkochen. Mit Tagliatelle servieren.

Wir wünschen einen Guten Appetit.
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